Café y agua
El espresso terminado debe pesar 2,5 veces más que su dosis de café.
Si desea probar un tamaño de lote diferente, use 1 g de café por cada 18 gramos de agua.
Molienda recomendada
Tenga en cuenta que los ajustes de molido no son universales, y un 1 no es lo mismo en su molinillo doméstico o en su cafetería local. Si puede moler su café en casa, querrá usar una configuración de molido que hará que el espresso se extraiga durante 25-30 segundos. Si está tirando más rápido que eso, muele más fino y si está tirando más lento, muele más grueso.
